4 PORTIONER

600 G FISKFILÈ

1/2 TSK SALT

2 1/2 DL KELDA MELLAN GRÄDDE

1/2 MSK VETEMJÖL

1 1/2 MSK KONCENTRERAD HUMMERFOND

RIVET SKAL AV EN HALV APELSIN

1/2 TSK TIMJAN

1/2 DL HACKAD GRÄSLÖK

DELA FISKEN I 4 PORTIONSBITAR OCH SALTA DEM

VISPA IHOP GRÄDDE, MJÖL, HUMMERFOND, APELSINSKAL, GRÄSLÖK OCH TIMJAN I EN LÅG VID GRYTA

LÅT DET KOKA UPP OCH LÄGG NER FISKEN

LÅT FISKEN SJUDA I SÅSEN PÅ SVAG VÄRME I 6-7 MINUTER UTAN LOCK

GARNERA MED FÄRSK TIMJAN ELLER GRÄSLÖK OCH APELSIN