20 PORTIONER

0.5 L RÖD QUINOA

0,5 L VIT QUINOA

1,5 L VATTEN

SALT

250 G BASILIKA

250 G MANDEL ELLER PINJENÖTTER

250 G RIVEN PARMESAN

10 ST VITLÖKSKLYFTOR

1,5 DL OLIVOLJA

SALT OCH PEPPAR

SKÖLJ QUINOAN I VARMT VATTEN

KOKA UPP VATTEN OCH SALT

HÄLL I QUINOAN OCH KOKA I 5 MINUTER

DRA AV FRÅN SPISEN

TÄCK MED PLASTFOLIE OCH LÅT DRA TILLS QUINOAN SVÄLLT I  CA 20 MINUTER

KÖR UNDER TIDEN ALLA INGREDIENSERNA TILL PESTON I MATBEREDARE 

SMAKA AV MED SALT OCH PEPPAR

BLANDA DEN AVSVALNADE QUINOAN MED PESTON 

LÄGG UPP I EN SKÅL 

RÄTTEN KAN FÖRBEREDAS DAGEN INNAN